HEALTHY EATING: GLI ACCESSORI DA AVERE IN CUCINA

Pensate che cucinare sano, buono e anche bello sia una mission impossible? Non vi scoraggiate, per diventare esperti in healthy eating dovete farvi aiutare dagli accessori giusti in cucina. A seconda delle vostre abitudini, di quanto tempo passate ai fornelli e dello spazio che avete a disposizione, vi diamo qualche idea per gli acquisti – o per fare un regalo… il Natale e’ vicino!

kitchen

1 – Il frullatore professionale

Onnipresente e protagonista indiscusso delle nostre ricette! Investire in un blender potente migliorerà la vostra vita (sana) da subito. Non solo in termini di qualità del risultato finale ma anche di tempo risparmiato. Inoltre i blender di ultima generazione hanno molte funzionalità per aiutarvi a realizzare ricette di tutti i tipi, non solo semplici smoothie ma anche zuppe, gelati, puree o altre preparazioni di base come burro o latte vegetale. Di seguito il nostro preferito in due versioni, il Vitamix power blender, uno dei più potenti al momento in commercio e il Vitamix Series 300, comunque un ottimo frullatore ma più economico e un po’ meno ingombrante.

VITAMIX PRO750 POWER BLENDER

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VITAMIX PROFESSIONAL SERIES 300

vitamix 300

Noi lo usiamo per quasi tutte le nostre ricette, dalle colazioni, agli smoothies, al latte vegetale!

2- Il Nutri bullet

Perfetto per chi non passa troppo tempo in cucina e ama usare il frullatore solo per farsi qualche smoothie ogni tanto. In questo caso il costo e lo spazio occupato sul bancone della vostra cucina sono davvero contenuti. Potrebbe essere un buon accessorio per cominciare prima di decidere se investire in un blender professionale. Anche in questo caso meglio optare per un modello con un minimo di potenza per poter incorporare anche verdure e/o semi nelle vostre ricette Interessante anche l’opzione take away, si versa nella tazza con coperchio in dotazione e si può portare in ufficio o in palestra.

NUTRIBULLET NB12R – SET BASE 

nutri bullet

3 – Sacchetto per latte vegetale

Siamo sostenitrici del cibo DIY, soprattutto quello che consumiamo tutti i giorni, latte, burro di noci, pane etc. Per esempio il latte vegetale non manca mai sulla nostra tavola, nel caffè, negli smoothie di frutta, nelle breakfast bowl, nel porridge. Proprio per questo e’ importante sapere l’origine degli ingredienti con cui viene fatto e assicurarsi che sia della migliore qualità e il modo più sicuro e’ farselo da soli. Il latte vegetale è una delle ricette più facili per cominciare ad essere degli healthy-nerds!  Per cominciare, oltre ad un frullatore avrete bisogno di una bottiglia di vetro e di un sacchetto per filtrare il latte. Facile no? Vi spieghiamo tutto passo per passo nella nostra ricetta per fare il latte di cocco e canapa. Inoltre dopo la filtratura potrai utilizzare la polpa di cocco, mandorle o anacardi rimasta nel sacchetto per fare dei dolci o della farina.

NUT MILK BAG

nut milk bag

4- L’estrattore di succo o slow juicer

Ma perché dovremmo acquistare un juicer se già abbiamo il blender? Beh… questo elettrodomestico fa un lavoro un po’ diverso! Spreme frutta, verdura e radici, dividendo il succo dalla polpa. Perfetto per estratti di frutta e verdura, mocktail o nel caso voleste provare un percorso di detox a casa. Attenzione, scegliete un estrattore e non una centrifuga. L’estrattore non taglia il cibo come la centrifuga ma lo spreme, estraendo più succo e scartando meno fibre. Inoltre lavorando a freddo (ha un numero di giri al minuto molto inferiore alla centrifuga) non distrugge gli enzimi e mantiene le proprietà nutritive di frutta e verdura intatte.

IMETEC SUCCOVIVO PRO 1000 – ESTRATTORE DI SUCCO

juicer

5 – Contenitori di vetro

Bottiglie, vasi e barattoli di vetro di varie dimensioni sono fondamentali per conservare tutte le meraviglie che preparerete.  Si puliscono e sterilizzano facilmente e permettono sempre di capire a colpo d’occhio cosa contengono. Nella nostra cucina non sono mai abbastanza!

VASETTO IN VETRO WECK

weck vasetto

6- Bento box

Uno degli effetti positivi dello spendere tanto tempo in cucina e’ quello di avere a disposizione molte cose pronte, sane e deliziose che potrete usare in moltissime occasioni. Per la pausa pranzo in ufficio per esempio (ciao mensa e fast food!), in viaggio o per il pic nic durante il week end.

MOBENTO BENTO BOX

bento box

7 – Bottiglia per acqua o succhi

Un altro accessorio non solo utile ma anche green è la bottiglia in acciaio. Oltre ad essere un’ottima soluzione per ridurre il consumo di bottiglie di plastica vi permette di avere sempre con voi la vostra bevanda personalizzata. Noi la usiamo per portare l’acqua filtrata e alcalinizzata in ufficio, per avere una scorta di mushroom coffee quando partiamo presto per un viaggio o abbiamo preparato uno smoothie proteico prima della palestra.

24BOTTLES – STAINLESS STEEL BOTTLE

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